Chương trình BSc Food Science tại University College Dublin (UCD) cung cấp sinh viên nền tảng kiến thức vững chắc về bản chất vật lý, hóa học, hóa sinh của thực phẩm với mục đích áp dụng kiến thức kỹ thuật này vào công việc sản xuất thực phẩm chất lượng cao, an toàn và dinh dưỡng thông qua lựa chọn hình thức bảo quản, chế biến, đóng gói và hình thức phân phối phù hợp.
Sinh viên sẽ được cung cấp cơ hội học tập trong nhiều môi trường khác nhau (lớp học, phòng thí nghiệm, lớp học trực tuyến, chuyến đi thực địa, dự án định hướng và vị trí làm việc chuyên nghiệp), quá trình học của sinh viên được đánh giá qua nhiều phương pháp khác nhau như bài luận, bài trắc nghiệm, kiểm tra miệng, bài tập, thuyết trình hoặc nghiên cứu trong phòng thí nghiệm.
Thông tin chung
- Tên chương trình: BSc Food Science
- Thời gian học: 4 năm
- NFQ Level: Level 8
- Kỳ nhập học: tháng 9
- Địa điểm: Dublin, Ireland
Yêu cầu đầu vào
Yêu cầu về học thuật
Bằng tốt nghiệp
Tùy thuộc vào trình độ học vấn hiện tại của bạn, trường University College Dublin (UCD) yêu cầu một trong những điều kiện sau:
- Bằng Tốt Nghiệp Phổ Thông Trung Học (Upper Secondary School Graduation Diploma):
-
-
- Kết hợp với một chứng chỉ thích hợp hoặc hoàn thành năm nhất của chương trình Cử nhân tại một trường đại học được công nhận với điểm trung bình đạt yêu cầu.
- Hoặc đạt điểm trung bình 8.0/10.0 trở lên từ một trường Trung học Phổ thông Năng khiếu (Gifted High School in Vietnam) được công nhận tại Việt Nam để được xét tuyển vào chương trình đại học.
-
- Chương trình Dự bị Đại học Quốc tế UCD (UCD International Foundation Year)
- Bằng tốt nghiệp theo chương trình quốc tế:
-
-
- Nếu bạn theo học chương trình quốc tế, vui lòng tham khảo các liên kết sau để biết yêu cầu tuyển sinh:
-
- Đã từng theo học đại học:
-
- Nếu bạn đã từng theo học tại trường đại học, bạn có thể đủ điều kiện để được tuyển sinh trực tiếp vào các khóa học của University College Dublin (UCD).
Yêu cầu về ngôn ngữ
University College Dublin (UCD) chấp nhận các chứng chỉ tiếng Anh sau:
| Các bài kiểm tra quốc tế | Yêu cầu |
| International English Language Testing System (IELTS) – Academic | Điểm trung bình 6.5 trên tất cả các kỹ năng và điểm tối thiểu 6.0 ở mỗi phần. |
| Test of English as a Foreign Language (TOEFL) | iBT: 90 (điểm viết tối thiểu 21 và điểm thi các phần khác tối thiểu 19) |
| Duolingo English Test (DET) | Điểm yêu cầu tối thiểu là 120 với điểm cho từng kỹ năng phụ tối thiểu là 110. |
| University of Cambridge | Điểm thi tiếng Anh của Đại học Cambridge đạt 176+ trên thang điểm Cambridge (với điểm thi từng bài không thấp hơn 169).
Proficiency Certificate, Grade C (i.e. CEFR Level C1 or C2). |
| Pearson English Language Test (Academic) | Tổng điểm tối thiểu 63 và điểm từng kỹ năng trong phần Kỹ năng giao tiếp (Communicative Skills) đạt tối thiểu 59. |
Cấu trúc chương trình
Năm 1
- Introductory ChemistrY
- Mathematics for Agriculture I
- Physics for Ag. Science
- Information Skills
- Introduction to Agricultural Economics and Business
- Food Diet and Health
- Animal Biology and Evolution
- Cell and Plant Biology
- Introduction to the Chemistry of Biomolecules
- Mathematics for Agriculture II
- Aspects of Physics for Ag. Sci
Năm 2
- Food Physics
- Food Macronutrients
- Sensory Analysis
- Applied Biostatistics
- Human Nutrition I – Understanding Nutrients
- Agricultural Microbiology
- genetics and Biotechnology
- Nutritional Energy Metabolism
- Basic Food Analysis
- Health, Welfare & Safety in Agriculture
Năm 3
- Professional Work Experience
- Bioprocess Engineering Principles
- Food Microbiology
- Food Analysis I
- Food Chemistry I
- Product Development
- Scientific Writing and Review
- Food Chemistry II
- Plant-based Foods & Ingredients
- Human Nutrition II – Nutrients in Life Stages
Năm 4
- Food Chain Integrity
- Food Process Technology I
- Fresh Processed Meat Products
- Milk and Dairy Products
- Risk Analysis in Food Safety
- Fermented Foods
- Food Ingredients
- Food Process Technology II
5 tháng thực tập trải nghiệm trong ngành công nghiệp thực phẩm vào năm 3 là phần bắt buộc trong chương trình học. Sinh viên được khuyến khích du học năm 3 và tham gia Chương trình du học Nông nghiệp tại một số trường như:
- Michigan State University, USA
- Purdue University, USA
- Kansas State University, USA
- University of California, Davis, USA
- University of Queensland, Australia
- Cornell University, USA
Học phí
Học phí tham khảo năm học 2024/25: €27,720/năm
Học bổng
Vui lòng liên hệ SmartA để được hỗ trợ thông tin học bổng mới nhất của trường University College Dublin (UCD)
Cơ hội nghề nghiệp
Tốt nghiệp chương trình BSc Food Science tại University College Dublin (UCD) sinh viên có thể theo đuổi nhiều cơ hội nghề nghiệp trong các lĩnh vực sau:
- Quản lý sản phẩm
- Chuyên gia dinh dưỡng
- Bộ phận quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm
- Bán hàng và tiếp thị đồ ăn
- Bộ phận phát triển và nghiên cứu sản phẩm mới
>> Liên hệ du học SmartA để được hỗ trợ tư vấn và làm hồ sơ du học Ireland
Hotline:
- Du học châu Âu: 0969556827
- Du học Canada, Mỹ, Singapore, Úc: 0988978384
Địa chỉ:
- SmartA Hà Nội: Tầng 4, Toà nhà 169 Nguyễn Ngọc Vũ, Phường Trung Hoà,Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- SmartA TP. Hồ Chí Minh: Toà nhà Lim Tower 3, 29A Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- SmartA châu Âu: Lisdonagh, Bishop O’donnell Road, Galway, Ireland.
- SmartA Canada: 1322 Rockland Ave, Victoria, BC V8S 1V6 Canada
Thông tin khác:
- Website: https://smarta.vn
- Email: marketing@smarta.vn / partners@smarta.vn
- Fanpage: https://www.facebook.com/duhocsmarta/
- Hotline/Zalo: 0986345518