Bài viết này sẽ cung cấp góc nhìn chuyên sâu về khóa học MSc Cooperatives, Agrifood and Sustainable Development tại University College Cork (UCC), nơi đã mở ra cho mình rất nhiều góc nhìn mới lạ về cách phát triển chuỗi giá trị nông sản và phát triển bền vững.
Tại sao lại là “MSc Cooperatives, Agrifood and Sustainable Development”?
Đây là một khoá học khá trẻ chỉ mới ra đời từ năm 2018. Nội dung khóa học rộng mở và bao trùm nhiều chủ đề thú vị “Hợp tác xã, Nông sản và Phát triển bền vững”. Mình chọn khoá học này vì mình muốn đào sâu thêm về các khía cạnh kiến thức cho ngành thực phẩm, đồng thời muốn mở rộng hiểu biết về phát triển bền vững và do sở thích cá nhân vì mình vốn dĩ đặc biệt quan tâm đến môi trường, và các vấn đề bất cập trong xã hội hiện đại.
Đây là một khóa học Thạc sĩ độc đáo, mang tính thực tiễn cao trong một năm. Bạn sẽ được tiếp cận đầy đủ các kiến thức và kỹ năng quản lý cần thiết để đóng góp vào sự phát triển của nền kinh tế địa phương, làm việc trong các tổ chức đối phó với các thách thức kinh tế xã hội và môi trường hiện tại bao gồm biến đổi khí hậu và các cộng đồng nông thôn bền vững. Khoá học phù hợp với những sinh viên tốt nghiệp từ nhiều lĩnh vực khác nhau, những người mong muốn theo đuổi sự nghiệp phát triển bền vững và đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực thực phẩm (từ các doanh nghiệp thực phẩm địa phương đến các công ty đa quốc gia lớn), phát triển nông nghiệp trong nước và quốc tế, các tổ chức phi chính phủ, các doanh nghiệp cộng đồng như hợp tác xã và doanh nghiệp xã hội.
Ngoài ra, bạn sẽ được học tại UCC, ngôi trường mình cho là đẹp nhất Ireland, với sự hỗ trợ nhiệt tình từ các giảng viên, bộ phận Hỗ trợ Sinh Viên Quốc Tế cũng như các trung tâm “Skill Center”, và “Career service”. Bạn còn được tập gym và bơi lội miễn phí tại phòng tập lớn nhất thành phố Cork. Và chưa hết, bạn sẽ “há hốc miệng” khi thấy khuôn viên UCC lớn đến nỗi, bạn đi đến ngóc ngạch nào của thành phố Cork cũng có wifi của UCC!
Điều Tuyệt Vời Mà Mình Đã Học Được
Chương trình học linh động, đổi mới và cập nhật những thông tin mới nhất của thị trường. Hầu hết các “sách giáo khoa” của tụi mình là những video TED talks, workshops, phim tài liệu Netflix hoặc những bài báo chuyên sâu “nóng hổi” của tháng. Mình cảm giác như bài giảng được các thầy cô biên soạn và tinh chỉnh hàng tuần để cập nhật hết những vấn đề “nóng hổi” nhất, và những hướng tiếp cận đa chiều để mang đến cho tụi mình những góc nhìn toàn diện hơn.
Kiến thức mới mẻ, cách tiếp cận đa dạng: Điều khiến mình thích thú nhất có lẽ là “một rừng” các kiến thức mà mình được học. Dù đã từng tìm hiểu rất nhiều về phát triển bền vững trước đây, nhưng mình vẫn thực sự kinh ngạc trước các kiến thức về “nền kinh tế tuần hoàn”, “nền kinh tế chia sẻ”, hay những cập nhật mới về blockchain, các chỉ số đo lường chất lượng cuộc sống,… Điều đặc biệt là mỗi buổi học lại mang lại cho mình rất nhiều suy nghĩ, bởi vì những vấn đề được đặt ra trong tiết học đó đều có những đáp án mở, để mỗi học sinh tự chiêm nghiệm, và tự áp dụng cho chính đất nước của mình. Xã hội rộng lớn, muôn hình vạn trạng: Lớp của mình khá đa dạng các bạn đến từ các châu lục khác nhau, điều này cho mình cái nhìn rõ ràng hơn về sự đa dạng văn hoá và sắc tộc. Ví dụ như trong một buổi thảo luận về việc cắt giảm thịt động vật trong bữa ăn để bảo vệ môi trường và phúc lợi động vật, mỗi sinh viên đến từ đất nước khác nhau sẽ có những quan điểm hoàn toàn khác nhau. Các dân tộc phương Tây có thói quen tiêu thụ thịt gắn liền với truyền thống và các khái niệm về đủ dinh dưỡng, quyền lực, hoàng gia, và thậm chí là thể hiện sự nam tính. Với các nước phát triển ở Châu Phi, ăn thịt thể hiện đẳng cấp xã hội và thể hiện sự giàu có lên mỗi ngày thông qua những bữa ăn nhiều thịt. Điều này, giúp mình nhận ra thói quen lựa chọn thực phẩm gắn bó sâu sắc với truyền thống lịch sử, khuôn khổ văn hóa và chuẩn mực xã hội của mỗi đất nước.
Cơ hội gặp gỡ nhiều chuyên gia đầu ngành: Hầu như các môn học của mình đều có từ 3 – 4 khách mời đặc biệt, có môn có đến 12 khách mời cho tất cả 12 buổi học. Những khách mời đều là những người có đóng góp to lớn và có nhiều thành công trong lĩnh vực nông nghiệp, doanh nghiệp xã hội, start-ups, và có yêu thích đặc biệt với phát triển bền vững. Nhờ vào việc gặp gỡ và nghe chia sẻ từ các chuyên gia trong ngành, mình hiểu biết thực tế tốt hơn sau các giờ học lý thuyết. Đặc biệt, khoá học của mình còn có 2 chuyến đi thực tế xuống tận các trang trại để xem cách làm nông nghiệp và nuôi bò tái sinh bền vững.
Thật khó để nói hết những gì mình đã trải nghiệm tại khoá học qua một bài báo ngắn ngủi. Nhưng mình hi vọng những bạn yêu thích ngành thực phẩm, và phát triển bền vững có cái nhìn chi tiết hơn về khóa học MSc Cooperatives, Agrifood and Sustainable Development tại UCC để có những quyết định chọn ngành đúng đắn nhé. Đừng ngại liên hệ mình nếu bạn cần thêm thông tin gì nhé!
Chia sẻ của Trần Lê Thu Thảo – University College Cork (UCC): MSc Cooperatives, Agrifood and Sustainable Development (Irish Aid Fellowship 2020-2021)
Nguồn chia sẻ: Study in Ireland – Student Magazine Vol 1. 2021
>> Liên hệ du học SmartA để được hỗ trợ tư vấn và làm hồ sơ du học Ireland Miễn phí
Hotline:
- Du học châu Âu: 0969556827
- Du học Canada, Mỹ, Singapore, Úc: 0988978384
Địa chỉ:
- SmartA Hà Nội: Tầng 4, Toà nhà 169 Nguyễn Ngọc Vũ, Phường Trung Hoà,Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- SmartA TP. Hồ Chí Minh: Toà nhà Lim Tower 3, 29A Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- SmartA châu Âu: Lisdonagh, Bishop O’donnell Road, Galway, Ireland.
- SmartA Canada: 1322 Rockland Ave, Victoria, BC V8S 1V6 Canada
Thông tin khác:
- Website: https://smarta.vn
- Email: marketing@smarta.vn / partners@smarta.vn
- Fanpage: https://www.facebook.com/duhocsmarta/
- Hotline/Zalo: 0986345518
